Txakoli G22

Acheter du Txakoli G22 est toujours la meilleure idée car le txakoli G22 C'est un txakoli supérieur produit par Gorka Izagirre. Il s'agit d'un txakoli mono-cépage élaboré à partir de raisins Hondarribi Zerratia provenant de vignobles de plus de 15 ans situés dans la commune biscayenne de Larrabetzu.

Pourquoi acheter Gorka Izagirre ?

Parce que Bodegas Gorka Izagirre est un projet familial qui prend racine dans les vignes et évolue sans cesse pour produire des vins blancs de grande qualité, tout en préservant leur identité et leur origine – la Biscaye – avec une fidélité inébranlable. Chez Gorka Izagirre, on contribue au développement et à la reconnaissance des vins de Biscaye. Leurs cépages sont les vedettes : l'Hondarrabi Zuri et l'Hondarrabi Zerratia. Ces cépages atlantiques, cultivés dans notre région, donnent des grappes petites et concentrées, pleines de caractère et de personnalité, qui confèrent aux vins de Gorka Izagirre leur identité unique. L'Hondarrabi Zuri est un vin frais, vibrant, fruité et puissant. L'Hondarrabi Zerratia, quant à lui, est d'une élégance pure, ample, aux arômes de fleurs blanches et d'une grande complexité.

Le vignoble de Gorka Izagirre s'étend sur 40 hectares, divisés en petites parcelles nichées au cœur du paysage de Biscaye. Les coteaux escarpés exposés au sud-est, bénéficiant du soleil matinal et d'une bonne ventilation, offrent des conditions idéales à la culture des cépages Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zerratia. Les vendanges, réalisées à la main en octobre, permettent une maturation optimale grâce à un faible rendement, donnant naissance à des vins structurés et de grande qualité.

Enfin, à Gorka Izagirre, la cave est perçue comme un outil au service du vignoble. On y travaille des raisins d'exception, traités à la cave avec le même soin qu'à la vigne. La cave, conçue avec une technologie vinicole de pointe et tenant compte de la configuration des vignes, permet de vinifier chaque parcelle séparément et de révéler tout le potentiel des raisins.

Les vins créés par la Bodega Gorka Izagirre sont : G22, Arima, 42 par Eneko Atxa, Gorka Izagirré Et Ama. Gorka Izagirre, pour sa part, est un Vin blanc jeune. Un mélange des variétés locales Hondarrabi Zuri et Hondarrabi Zerratia. Un excellent vin à l'apéritif, qui se marie parfaitement avec les fruits de mer et les poissons. Joyeux, appétissant, sec, frais et avec une finale très agréable. Le 42 d'Eneko Atxa est un Fermenté en fût. Un magnifique assemblage du Hondarrabi Zerratia, de ses lies et du bois. Le 42 s'accorde parfaitement avec les poissons grillés, les viandes blanches et les fromages fumés. Un vin unique, subtil et raffiné, pour les amateurs de gastronomie. Le G22 est un vin vieilli sur lies. Toute l'essence du meilleur Hondarrabi Zerratia en bouteille. Un vin polyvalent qui s'accorde bien avec le poisson, les viandes blanches, les sauces savoureuses et les fromages délicats.Fluide, élégant et complexe, doté d'une excellente capacité d'évolution, Conçu pour être apprécié aujourd'hui et à l'avenir. Enfin, Arima est le version plus sucréeVin de vendanges tardives élaboré à partir de raisins Hondarrabi Zerratia récoltés au cours du mois de novembre. Une douce mélodie aux accents frais qui s'accorde à merveille avec les fromages, les desserts et le foie gras. Onctueuse, riche et enveloppante. Un vin qui saura captiver votre âme.

Ama est la toute dernière création du domaine. C'est l'expression pure du cépage Hondarrabi Zerratia à pleine maturité, produit uniquement lors des millésimes les plus chauds de Biscaye. L'été exceptionnel de 2015, conjugué au travail méticuleux de l'équipe à la vigne et au chai, a permis de créer ce vin d'exception. AMA, un vin élégant, subtil et soyeux, qui, en plus de stimuler les sensations, stimule également les sentiments.